Objectifs
- Maîtriser la conduite de culture et la transformation des PPAM en Agriculture Biologique
- Connaître et appliquer la règlementation pour développer une activité dans le secteur
- Acquérir les compétences nécessaires à la commercialisation des produits
Rythme pédagogique
Alternance cours en MFR et sessions en entreprise
Programme de formation
Assurer le pilotage technico-économique de la culture des PPAM
(UC 1)
– Organiser/ planifier les activités de production
– Produire les plantes dans des conditions optimales
– Analyser les résultats technico-économiques au regard des moyens mis en place
Réaliser les interventions liées à la culture de PPAM
(UC2)
– Techniques de production en agriculture biologique
– Technique de transformation
– Assurer la production de produits commercialisables
Cueillette de plantes sauvages
(UC3)
– Identifier les plantes de cueillette
– Sélectionner et préserver les sites de cueillette
– Les techniques de cueillette
Statuts
- Contrat d’apprentissage ou Contrat de professionnalisation
- Formation continue : selon le statut du stagiaire à l’entrée en formation (Pole Emploi, CPF, OPCO)
Accessibilité
- Locaux : Réglementation ERP – Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite
- Orientation et adaptation pédagogique possible, tutorée par un référent handicap
Public concerné et pré-requis
Tous publics adultes (salariés, demandeurs d’emplois, particuliers,…)
Pour un accès direct, être titulaire d’un diplôme agricole de niveau 4 minimum :
– Bac pro CGEA ou Production horticole
– Brevet de Technicien Agricole
– ou BTS Agricole ou Horticole
Sur décision dérogatoire de la DRAAF :
– Candidat justifiant d’un diplôme autre que ceux-ci-dessus de niveau au moins équivalent
– Candidat justifiant de l’équivalent de 3 années d’activité professionnelle salariée, non salariée, bénévole à temps plein dans un emploi sans un rapport direct avec le contenu de la formation.
Modalité d'évaluation
Le certificat est délivré en fonction des résultats obtenus aux 3 contrôles des Unités Capitalisables
(UC). Chaque UC correspond à un bloc de compétence validé par une évaluation de certification.
La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.
L’évaluation se fait en contrôle continu sous forme d’épreuves écrites et/ou orales.
Les UC peuvent être obtenues indépendamment les unes des autres, le diplôme pouvant être validé
sur une durée de 5 ans, à partir de l’obtention de la première UC.
Métiers
Parfumerie, aromathérapie, phytothérapie, industrie pharmaceutique…
Débouché code ROME A1414.